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HOTEL LA MONTAGNE FLEURIE*** - BAREGES

Tous les parfums de l’authenticit?

Cette ancienne maison de ma?tre devint au 19i?me si?cle une pension de famille qui accueillit Toulouse Lautrec ? trois reprises entre 1878 et 1880. Depuis sa chambre du premier ?tage, il voyait sans doute tout l?-haut ce lieu dit que l'on nomme Montagne Fleurie o? l'isard passe et le muguet pousse. Et voil? d?j? une belle id?e de randonn?e, ? seulement deux heures de marche de l'h?tel !Fabienne et Jacques Lapeyre vous y re?oivent avec une sympathie et une bonne humeur qui vous mettent en confiance imm?diatement. D?s votre arriv?e, remarquez la magnifique rampe d’escalier ouvrag?e menant aux chambres. Le 18i?me si?cle s’exprime aussi par de beaux parquets en noyer dont les lattes, suivant les pi?ces, sont dispos?es fa?on Versailles ou fa?on foug?res. Meubles d’?poque et vieilles portes contribuent ?galement au charme de l’?tablissement. Vos h?tes se feront un plaisir de vous en dire plus sur son histoire. Cependant il est un domaine o? Jacques est aussi intarissable que les sources de nos gaves : la p?che ? la truite ! L’?t? s’il a le temps, il vous emm?nera avec lui pour vous initier ? ce loisir tr?s nature et pour vous apprendre tous les secrets de sa technique pr?f?r?e : le toc...Sit?t p?ch?e, sit?t po?l?e ! Voici ? nouveau Jacques sur le pont, mais en cuisine cette fois pour pr?parer le fruit de votre capture et... tous les plats au menu du jour. Fin connaisseur des produits locaux, il vous mitonnera, entre autres, son gigot de mouton aux haricots tarbais. Une viande fondante et savoureuse issue de la race ? Bar?geoise ?, nourrie au foin l’hiver et aux herbes parfum?es des p?turages d?s le retour des beaux jours. Et d?j?, vous sentez venir en vous comme une certitude : en cette belle demeure, o? se m?lent si nombreux les parfums de l’authenticit?, c’est toute l’ann?e que la montagne fleurit...

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